IMPORTANT : Nouvelles neuves de la ferme et ENCAISSEMENT des CHEQUES

janvier19

Chers membres de notre petite communauté bien le bonjour !

Attention, mail relativement long mais qui finalement vous prendra moins de 4mn (j’ai testé;) à lire ce qui est une pause bien méritée dans votre vie que vous jugez trop speed 🙂 surtout un lundi matin en pleine reprise…

Encaissement des premiers chèques : on est riche !

Attention, nous allons déposer les premiers chèques à la banque mardi 29 janvier. Pour ceux qui ont payé en une fois et qui ont des gros montants, merci de faire gaffe à provisionner votre compte…

Sinon, nous allons encaisser 64906,11 euros…. rien que ça. Plus de la moitié de notre chiffre d’affaire prévisionnel…. c’est ENORME et c’est totalement révolutionnaire dans le monde agricole. Pourquoi ? Parce qu’un maraîcher classique qui fait les marchés ou vend en magasin affiche souvent un mois de janvier assez mou en terme de vente donc peu de rentrés d’argent. Alors que le mois de janvier est le mois où la saison de culture se prépare : commande des graines, du terreau, paiement des loyers etc etc c’est souvent un mois dans le rouge pour les collègues alors que nous c’est le jackpot !!! L’AMAP c’est bien plus qu’un panier de légume, c’est un véritable outil de transformation social, c’est du concret alors merci à vous !

Les prochains chèques seront encaissés toujours en fin de mois. Pour tout problème par rapport à ce qui a été dit précédemment, pour une urgence « plus de tune sur mon compte », appelez MATT au 06 83 70 55 58. On est super arrangeant si on est prévenu dans les temps !

Compost sans épluchure ?

Vous êtes de plus en plus nombreux à nous ramener votre compost et c’est super. C’est un bon moyen de boucler la boucle. En effet, plus de 20% de notre poubelle est composé de déchets organiques. J’imagine que pour un amapien c’est bien plus. Donc si vous n’avez pas un coin chez vous pour le composter, on le fait pour vous. Par contre, petit rappel des règles : 100% biologique obligatoire. Attention, nous sommes soumis à des contrôles donc c’est important de respecter cette règle. 0% de restes alimentaires cuits, que du cru 100% bio. Le marc de café biologique est accepté ainsi que les filtres si ceux-ci sont bio également. Merci de limiter les quantité de peaux d’agrumes qui se compostent très mal.

Merci également de ne pas nous ramener des composts totalement putréfiés de 3 semaines qui puent la mort !!!

Pour rappel : vous épluchiez les légumes auparavant car vous aviez toujours fait ça. Normal, vos légumes n’étaient pas biologiques et la peau concentre les résidus de pesticides. Mais maintenant que vous êtes à l’AMAP, plus la peine d’éplucher, fini la corvée ! EN plus on trouve les plus grandes concentrations de vitamines dans la peau donc c’est bien dommage et ça sert à rien… bon ok parfois c’est plus pratique ou pour certaines courges indispensable…

Au menu les prochaines semaines : de la racine en veux tu en voilà !

Certains nouveaux en ont peut être déjà marre des légumes racines. Rassurez vous, ça va durer encore au moins 3 mois avant de voir du nouveau…. On attaque les premiers semis d’ici 2 semaines s’il fait pas trop froid pour des récoltes prévu d’ici mi avril si tout va bien. Et oui, c’est long et on n’y peut pas grand chose. Il va falloir faire avec. Mais certains d’entre vous sont passés maître dans la transformation en mets délicieux des céleris, betteraves, carottes et autres délices.

On espère que vous appréciez la choucroute, allez voir la pièce jointe, y’a quelques explications à son sujet !

Attention : avalanche de patates pendant 2 semaines !

Oui vous avez bien lu. La récolte 2018 ayant été très prolifique et certains n’en ayant pas assez dans leur panier, nous vous offrons la possibilité d’en prendre en plus pendant 2 semaines. Il s’agira de la variété Agria qui est une variété mixte c’est à dire convenant à la fois aux gratins et purées mais également à la vapeur et sautées. Mais attention : pas question d’ouvrir un marché parallèle et d’en filer 5kg à tous les membres de votre famille, au curé, aux voisins etc etc non, c’est bien uniquement pour vous. Pour les autres lisez le chapitre suivant.

Deuxième attention : vous pourrez en prendre donc pendant 2 semaines maximum 5kg par demi part ou part peu importe. Ceci pour des raisons pratiques : nous ne pouvons emporter avec notre camion plus de 400kg de patates dans le froid au risque qu’elles gèlent et que finalement ça n’intéresse personne. N’hésitez pas à nous dire si vous n’en avez pas eu.

Merci de ne pas en prendre plus que les 2kg affichés au tableau si vous n’allez pas les manger.

Autre chose sur les patates : cette année certains variétés germent très tôt. Tous les maraîchers sont concernés. En bio, on ne peut pas mettre d’antigerminatif, donc c’est normal et absolument pas toxique. Elles restent très bonne à la consommation.

Pour le curé et les voisins, on vend EXCEPTIONNELLEMENT de la patate cette année !

Après, si vous souhaitez faire goûter nos supers bonnes patates à vos voisins, au curé, à votre grand-mère, vous pouvez leur dire que nous en vendons…. et faire l’intermédiaire.

En effet, il a été décidé avec le collectif de gestion de l’AMAP que nous allions en vendre pour payer les factures salées d’eau de l’été 2018. Ceci va à l’encontre de ce que nous pratiquons depuis 10 ans : un partage total de nos récoltes avec vous amapiens. Cependant la récolte de patates 2018 ayant été très très abondante, et les factures d’eau très très salées, il a été décidé d’en vendre 2 tonnes (le surplus) pour compenser nos pertes de revenu lié à l’augmentation des charges d’eau… et ceci sans vous priver en plus d’une avalanche de patates supplémentaires.

Donc à vous d’en parler autour de vous : 10 euros le sac de 5kg (pour 10kg ce sera 2*5kg :), 35 euros le sac de 25 kg. Variété AGRIA mixte donc convient à toutes les cuissons.

Si vous connaissez des personnes intéressées, merci de contacter MATT au 0683705558 ou d’envoyer un mail à info@lapenseesauvage.org en précisant les quantités. Livraison possible sur les lieux de distribution de l’AMAP. Paiement uniquement par chèque sous enveloppe. MERCI d’en parler autour de vous  !!!!

Au niveau du groupe de gestion

Le prochain CA aura lieu le mardi 12 février à partir de 20h à la salle Martin Luther King à Annemasse. Sera abordé notamment le thème du prix du panier solidaire que nous avons mis en place depuis 2 ans. L’idée est notamment de rediscuter de l’idée, d’en entrevoir les améliorations et de mettre en place des pistes concrètes pour faire adhérer un maximum de monde au système. Rejoignez nous pour apporter vos idées, vous êtes tous les bienvenus !!!

Un point important : le nouveau site d’ODAMAP est opérationnel. N’hésitez pas à vous y rendre et à l’enregistrer dans vos favoris. Vous y trouverez notamment toutes les dates des prochains RDV, toutes les infos sur les différentes AMAP du collectif et leurs producteurs, pleins de nouvelles neuves agricoles et solidaires, le nouveau système des « intermittents du panier » qui pourrait en intéressé plus d’un d’entre vous notamment pendant vos vacances etc etc etc bref, RDV sur www.odamap.fr. A très vite !

Les intermittents du panier, c’est quoi ?

Vous partez en vacances et n’avez trouvé personne pour aller chercher votre panier ? Demain vous ne pourrez aller chercher vos œufs ou votre pain ou vos légumes et ça vous embête que toute cette bonne nourriture bio et locale se perdent ? Et pi vous êtes un peu ric-rac au niveau budget alors perdre une fois votre panier, passe encore… mais l’irrégularité de votre agenda ne vous permettant pas d’être toujours là pour récupérer vos produits vous en avez marre de perdre tous ces sous ? ET ben les intermittents du panier sont là pour vous racheter ou échanger ce que vous ne pouvez pas aller chercher !

Les intermittents du panier sont des personnes qui se sont inscrits sur le site d’odamap. Ils peuvent avoir plusieurs profils : des personnes n’ayant pas de place pour un contrat cette année et qui sont donc en attente pour l’année prochaine, d’autres qui ne trouvent pas leur bonheur dans un contrat hebdomadaire mais qui souhaiteraient quand même profiter de bons produits etc etc….

Comment faire pour rentrer en contact avec eux ? Envoyez leur un message sur intermittent(at)odamap(point)fr

Merci de lire le lien suivant pour plus d’infos: https://odamap.fr/base/intermittents-du-panier-amap

Après ces longues informations, n’oubliez pas de zieuter la pièce jointe avec quelques photos du moment,

Bien des bises à vous

Les maraîchers et les membres du politbüro de l’AMAP tous plus sauvages les uns que les autres

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